Tuszka kaczki pastwiskowej

O rzeczywistej wadze zamówionych tuszek i wynikającej z tego tytułu dopłaty/nadpłaty poinformujemy Was mailem lub SMSem.

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co trafia na ich talerze. Wzrastająca świadomość zdrowotna i ekologiczna sprawia, że konsumenci szukają produktów wysokiej jakości, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale również wspierają ich zdrowie i dobre samopoczucie. Ekologiczna tuszka kaczki pekin to doskonały przykład takiego produktu – zdrowa, smaczna, aromatyczna i pochodząca z odpowiedzialnej hodowli – rodzinnego Gospodarstwa Ekologicznego w Mikoszowie.

Tuszka kaczki BIO – właściwości zdrowotne

Nasze gospodarstwo znajduje się we wsi Nowolesie w gminie Strzelin. Są to 42 ha pastwisk, które służą naszym ptakom ( poza kaczkami EKO mamy również kurczaki EKO, perliczkę EKO i gęś EKO). Przestrzegamy surowych norm dotyczących żywienia i dobrostanu zwierząt, co oznacza, że nasze wiejskie kaczki karmione są naturalnymi paszami bez dodatków sztucznych nawozów, pestycydów czy antybiotyków.

Dzięki temu mięso kaczki jest wolne od szkodliwych substancji chemicznych, co przekłada się na jego najwyższą jakość i lepszy smak. Hodowla kaczki to również dbałość o ich dobrostan. Nasze ptaki mają dostęp do naturalnego światła i mogą swobodnie biegać po pastwisku w dużych, mobilnych kurnikach naszego pomysłu. Kaczki ekologiczne w naszej hodowli maja się bardzo dobrze co można zaobserwować na VIDEO z Gospodarstwa:

Mięso z kaczki jest nie tylko pyszne, ale również zdrowe. Poznaj właściwości zdrowotne kaczki:

Kaczka jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Białko z kaczki zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je pełnowartościowym źródłem tego składnika.

Mięso kaczki jest bogate w zdrowe tłuszcze, w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca i układu krążenia. Tłuszcze te pomagają również w absorpcji witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K.

W porównaniu do innych rodzajów mięso kacze ma stosunkowo niski poziom cholesterolu, dlatego jest zdrowszą opcją dla osób dbających o poziom cholesterolu we krwi.

Kaczka jest bogata w witaminy z grupy B, zwłaszcza witaminę B6 i B12, które są kluczowe dla funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Zawiera także znaczące ilości żelaza, cynku i selenu, które wspierają układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia.

Kaczka tuszka EKO – dlaczego warto?

Ekologiczne mięso kaczki ma bardziej wyrazisty i naturalny smak w porównaniu do mięsa pochodzącego z przemysłowych hodowli. Naturalna dieta oparte na paszach pochodzących od polskich rolników i swoboda ruchu kaczek wpływają na jakość mięsa, które jest soczyste i aromatyczne.

W naszej hodowli nie używamy syntetycznych antybiotyków i innych, szkodliwych dla organizmu dodatków. Używamy tylko naturalnych antybiotyków jak czosnek i pokrzywa. Kaczka bio to zdrowie dla Ciebie i całej Twojej rodziny.

W naszym gospodarstwie stosujemy zrównoważone praktyki i ograniczamy ślad węglowy, dzięki czemu minimalizujemy negatywny wpływ na środowisko. Współpracujemy z innymi, lokalnymi rolnikami, którzy dostarczają nam eko pasze, a transport zajmuje niewiele czasu. Wybierając produkty ekologiczne, wspierasz odpowiedzialne rolnictwo i przyczyniasz się do ochrony naszej planety.

Jak przygotować ekologiczną tuszkę kaczki?

Poznaj prosty przepis

Ekologiczna tuszka kaczki jest wszechstronnym produktem, który można przygotować na wiele różnych sposobów. Oto prosty przepis na pieczoną ekologiczną tuszkę kaczki:

Składniki:

1 tuszka kaczki pastwiskowej (ok. 2-3 kg);

Sól i pieprz do smaku;

Zioła (np. tymianek, rozmaryn);

2-3 ząbki czosnku;

1 pomarańcza (pokrojona na ćwiartki);

1 jabłko (pokrojone na ćwiartki);

1 cebula (pokrojona na ćwiartki).

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Oczyść kaczkę, usuń wszelkie resztki piór i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.

Natrzyj tuszkę solą, pieprzem i ziołami wewnątrz i na zewnątrz.

Włóż czosnek, pomarańczę, jabłko i cebulę do wnętrza tuszki.

Umieść kaczkę na ruszcie w brytfannie, piersią do góry.

Piecz przez około 2-2,5 godziny, polewając co jakiś czas wytopionym tłuszczem.

Gdy skórka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso miękkie, wyjmij kaczkę z piekarnika i odstaw na 15 minut przed krojeniem.

Mięso kaczek odchowywanych w naturalnych warunkach to wartościowy produkt, który dostarcza nie tylko doskonałego smaku, ale i licznych korzyści zdrowotnych. Zachęcamy do wypróbowania ekologicznej tuszki kaczki w swojej kuchni i czerpania pełnych korzyści z tego wyjątkowego mięsa.

Tuszka kaczki BIO do zamówienia w naszym sklepie.

Masa netto: produkt wagowy, cena podana za 3kg. Ostateczna cena naliczona będzie zgodnie z rzeczywistą wagą spakowanej porcji.

Producent/Hodowca : Tomasz Majda, Gospodarstwo Rolne Mikoszów

Kraj pochodzenia: Polska, woj. Dolnośląskie