Marynata to klucz do soczystego, aromatycznego kurczaka na grilla. Dobrze dobrana marynata wzbogaci smak mięsa, ale także sprawi, że będzie ono bardziej soczyste i delikatne. Oto kilka pomysłów na pyszne marynaty, które z pewnością zachwycą Twoich gości.
Niezależnie od tego, czy preferujesz klasyczne, pikantne, słodko-ostre, czy egzotyczne smaki, odpowiednia marynata uczyni Twoje danie niezapomnianym. Eksperymentuj z różnymi składnikami i znajdź swoją ulubioną kompozycję smaków!
Rodzaj potrawy: przepis bezglutenowy, niski IG, bez laktozy
Czas przygotowania: 10 minut
Marynata musztardowa do kurczaka na grilla – składniki
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 czubata łyżka musztardy miodowej
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
Jest to klasyczna marynata, która świetnie się sprawdzi nie tylko przy mięsie z kurczaka, ale też wieprzowinie czy indyku.
Marynata pikantna – składniki
2-3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
½ – 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
1 łyżeczka miodu
Tę marynatę szczególnie polecamy do przygotowania skrzydełek z grilla, świetnie się też sprawdzi w pieczeniu żeberek wieprzowych.
Marynata ziołowa – składniki
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2-3 gałązki świeżych ziół, tylko listki, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
Cytryna i zioła nadadzą mięsu świeżego i aromatycznego smaku, tę marynatę poza drobiem na grilla można wykorzystać do pieczenia ryby, np. pstrąga lub dorady.
![](https://kurczak.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/Marynaty-do-kurczaka-na-grilla-4-1024x449.jpg)
Przygotowanie i uwagi:
Proporcje podane w naszych przepisach są na ok. 500-700 g surowego mięsa. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy, a następnie gotową marynatą nacieramy mięso.
Czas marynowania uzależniamy od wielkości kawałków mięsa – jeśli to będzie pierś pokrojona w kostkę, wystarczy kilka – kilkadziesiąt minut, jeśli marynujemy udka, najlepiej ten czas wydłużyć do kilku godzin.
Mięso pieczemy na tradycyjnym węglowym lub gazowym grillu.
![](https://kurczak.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/Marynaty-do-kurczaka-na-grilla-1-1024x449.jpg)
Marynata smakowa dodaje mięsu dodatkowych aromatów, które uwalniają się podczas grillowania. Dym z grilla w połączeniu z aromatycznymi składnikami marynaty, takimi jak czosnek, cebula, zioła i przyprawy, tworzy niezapomniany zapach, który potęguje doznania smakowe.
![](https://kurczak.b-cdn.net/wp-content/uploads/2024/07/Marynaty-do-kurczaka-na-grilla-2-1024x449.jpg)