Brak produktów w koszyku.
Marynaty do kurczaka na grilla
Marynata to klucz do soczystego, aromatycznego kurczaka na grilla. Dobrze dobrana marynata wzbogaci smak mięsa, ale także sprawi, że będzie ono bardziej soczyste i delikatne. Oto kilka pomysłów na pyszne marynaty, które z pewnością zachwycą Twoich gości.
Niezależnie od tego, czy preferujesz klasyczne, pikantne, słodko-ostre, czy egzotyczne smaki, odpowiednia marynata uczyni Twoje danie niezapomnianym. Eksperymentuj z różnymi składnikami i znajdź swoją ulubioną kompozycję smaków!
Rodzaj potrawy: przepis bezglutenowy, niski IG, bez laktozy
Czas przygotowania: 10 minut
Marynata musztardowa do kurczaka na grilla – składniki
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 czubata łyżka musztardy miodowej
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
Jest to klasyczna marynata, która świetnie się sprawdzi nie tylko przy mięsie z kurczaka, ale też wieprzowinie czy indyku.
Marynata pikantna – składniki
2-3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
½ – 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
1 łyżeczka miodu
Tę marynatę szczególnie polecamy do przygotowania skrzydełek z grilla, świetnie się też sprawdzi w pieczeniu żeberek wieprzowych.
Marynata ziołowa – składniki
2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 łyżeczka soku wyciśniętego z cytryny
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2-3 gałązki świeżych ziół, tylko listki, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
Cytryna i zioła nadadzą mięsu świeżego i aromatycznego smaku, tę marynatę poza drobiem na grilla można wykorzystać do pieczenia ryby, np. pstrąga lub dorady.
Przygotowanie i uwagi:
Proporcje podane w naszych przepisach są na ok. 500-700 g surowego mięsa. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy, a następnie gotową marynatą nacieramy mięso.
Czas marynowania uzależniamy od wielkości kawałków mięsa – jeśli to będzie pierś pokrojona w kostkę, wystarczy kilka – kilkadziesiąt minut, jeśli marynujemy udka, najlepiej ten czas wydłużyć do kilku godzin.
Mięso pieczemy na tradycyjnym węglowym lub gazowym grillu.
Marynata smakowa dodaje mięsu dodatkowych aromatów, które uwalniają się podczas grillowania. Dym z grilla w połączeniu z aromatycznymi składnikami marynaty, takimi jak czosnek, cebula, zioła i przyprawy, tworzy niezapomniany zapach, który potęguje doznania smakowe.
